Die Gemüsesaison auf dem Balkon planen – so nutzt ihr den Aussaatkalender

Ein Aussaatkalender zeigt euch Monat für Monat, wann welches Gemüse ausgesät und geerntet wird. Auf dem Balkon ist das mehr als eine Gedächtnisstütze: Wer den knappen Platz zweimal im Jahr belegen will, muss die Termine kennen. Wie ihr damit eure Saison plant, lest ihr hier.

Warum sollte man sich beim Anbau von Gemüse und Kräutern nach einem Aussaatkalender richten?

Wenn ihr Gemüse oder Kräuter anbauen wollt, steht euch wahrscheinlich nur begrenzter Platz zur Verfügung. Da kann es vorkommen, dass ein Anbauplatz bereits belegt ist. Während ihr sehnsüchtig auf die Ernte wartet, steigt der Wunsch, den Platz wieder für die nächste Pflanze nutzen zu können. Oder kennt ihr das Gefühl, dass ihr ein Gemüse anbauen wollt und dann feststellen müsst, dass die Anzuchtzeit bereits angelaufen ist? Diese und ähnliche Situationen kennt wohl jeder. Die wenigsten Gemüsegärtner haben alle Aussaattermine und Erntezeiträume im Kopf. Noch schwieriger wird es, eine komplette Saison aus der Erinnerung zu planen. Bei der Vielzahl der Gemüsepflanzen und Kräuter kann man schnell mal durcheinander kommen.

So sieht der Aussaatkalender aus

Der Kalender gibt euch eine einfache Übersicht über die gängigsten Gemüsesorten und Kräuter. Ihr seht, welches Gemüse im aktuellen Monat ausgesät werden kann, wie lange eine Sorte von der Aussaat bis zur Ernte braucht und wann der Erntezeitraum liegt. Für die Ungeduldigen steht auch dabei, wie lange die Keimung im Durchschnitt dauert — so könnt ihr prüfen, ob eine Aussaat angegangen ist oder ein neuer Versuch nötig wird. Dazu die empfohlenen Reihenabstände.

Mit dem Anbaukalender das Anbaujahr planen

Mit dem Anzuchtkalender habt ihr einen Begleiter von Januar bis Dezember. In übersichtlichen Kategorien haben wir die möglichen Aussaattermine, Erntezeiträume und detaillierte Informationen zu Wachstum, Keimung sowie empfohlenen Reihenabständen zusammengestellt.