Im Mai kommt endlich dauerhaft die Sonne durch. Die Eisheiligen kündigen den nahenden Sommer und den Beginn der Balkonsaison an. Die Pflanzen auf dem Balkon werden immer zahlreicher und die Anzucht in der Wohnung ist nicht mehr nötig. Der Gemüse Balkon im Mai hält euch als Balkongärtner auf Trab. In diesem Beitrag bekommt ihr jede Menge Tipps zur Aussaat, Anzucht, Pflege und Ernte und welche Arbeiten der Gemüse Balkon im Mai mit sich bringt.
Der Frühling ist in vollem Gange und der Balkon ist schon wieder ein richtiger Gemüsebalkon. Die Vorbereitungen der letzten Wochen zahlen sich jetzt richtig aus. Im Mai könnt ihr säen und pflanzen, bis der Balkon keinen Platz mehr hergibt. Angezogene Gemüsesorten und Kräuter sind schon richtig Pflanzen und wollen jetzt gut gepflegt werden. Auch die große Erntesaison kündigt sich mit einigen frühen, erntereifen Sorten an. Jetzt könnt ihr den Balkon bereits für den Sommer vorbereiten. Welche Tätigkeiten auf dem Gemüse Balkon im Mai anstehen und viele Tipps für die Anzucht, Pflege und Ernte bekommt ihr in diesem Beitrag.
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Die Eisheiligen im Mai
Im Mai denkt jeder Balkongärtner sofort an die Eisheiligen. Die Tage zwischen dem 11. und 15. Mai markieren oft einen letzten Wetterumschwung. Meistens ist es tagsüber schon richtig schön warm. Allerdings wird es nachts oft noch einmal richtig kalt. Diese Nachtfröste können eure Jungpflanzen erheblich schädigen. Daher müsst ihr sie unbedingt noch vor Frost schützen oder Nacht reinholen. Wenn aber die Eisheiligen vorbei sind, dann bleibt es nachts normalerweise auch warm genug, so dass alle Jungpflanzen bedenkenlos auch nachts auf dem Balkon stehen bleiben dürfen. Die Zeit der Anzucht in der Wohnung ist dann endgültig vorbei und ihr könnt eure Innenräume wieder freiräumen. Die Eisheiligen sind damit ein traditioneller, aber beliebter Meilenstein im Gartenjahr. Wenn ihr mehr über die Eisheiligen erfahren wollt, haben wir euch hier alles Wissenswerte über die Eisheiligen zusammengestellt.
Welches Gemüse im Mai aussäen?
Die Anzucht kann im Mai jetzt direkt auf dem Balkon erfolgen. Bereits angezogene Pflanzen können dauerhaft auf den Balkon umziehen. Eine Vorzucht ist generell nicht mehr nötig. Unser Aussaatkalender Mai gibt euch auch noch einen kompletten Überblick.
Anzucht als Direktsaat:
- Kürbisgewächse: Kürbis, Zucchini, Melone, Gurken
- Kräuter: Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano, Salbei, Minze, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Koriander, Estragon, Liebstöckl, Zitronenmelisse, Bohnenkraut, Dill, Pfeffer, Zitronengras
- Salate: Rucola, Feldsalat, Spinat, Kresse, Eisbergsalat, Endivien, Kopfsalat, Blattsalat, Rucola, Chicorée
- Kohlgemüse: Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl, Wirsing, Rotkohl, Pak Choi, Palmkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Chinakohl, Spitzkohl
- Knollengemüse: Radieschen, Möhren, Sellerie, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Kartoffeln, Rettich, Petersilienwurzel
- Zwiebelgemüse: Porree, Fenchel, Lauchzwiebeln, Zwiebeln
- Hülsenfrüchte: Erbsen, Buschbohnen, Stangenbohnen
- Stangengemüse: Mangold
Gemüse im Mai pflanzen
Wenn ihr keine Aussaat vornehmen möchtet, könnt ihr euch auch Jungpflanzen im Gartencenter oder Baumarkt kaufen. So überspringt ihr die Anzuchtphase und könnt direkt mit dem Umtopfen beginnen. Im Mai solltet ihr einige frühe Pflanzen nicht mehr selber aus Samen anziehen. Stattdessen könnt ihr direkt Jungpflanzen kaufen. Bei einer Anzucht aus Samen würden sie nicht mehr rechtzeitig zur Erntezeit reif sein.
Generell könnt ihr alle angebotenen jungen Gemüsepflanzen aus dem Gartencenter oder Baumarkt einpflanzen. Folgende Gemüsesorten und Kräuter könnt ihr jetzt lieber als Jungpflanzen kaufen, statt sie auszusäen:
- Fruchtgemüse: Paprika, Tomaten, Physalis, Chili, Auberginen
- Kräuter: Rosmarin, Thymian, Lavendel, Salbei
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Pflege der Gemüse und Kräuter auf dem Balkon
Wenn ihr zu Jahresbeginn bereits Jungpflanzen angezogen habt, könnt ihr sie jetzt auf den Balkon umsetzen. Wenn ihr Pflanzen in mittelgroße Zwischentöpfe getopft habt, solltet ihr sie jetzt auch in einen passenden großen Topf oder Hochbeet mit Abstand pflanzen. Ihr solltet eure Pflanzen nicht sofort direkt in die Sonne stellen, sondern zunächst etwas abhärten und an Sonne gewöhnen. Dafür setzt ihr die Pflanzen an warmen Tagen auf den Balkon und schützt sie in der ersten Woche noch vor direkter Sonne.
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Balkongemüse im Mai ernten
Wenn ihr bereits zu Jahresbeginn frisches Gemüse ausgesät habt, könnt ihr jetzt einige schnellwachsende Gemüse und Kräuter ernten. Besonders Salate, Spinat und einige frühe Gemüsesorten sind oft schon erntereif. Wenn ihr schon erntet, dann erntet ihr idealerweise an einem sonnigen Tag. Die Wärme macht die Ernte schmackhafter und die Gemüsepflanzen vertragen den Schnitt besser. Folgende Pflanzen könnt ihr bereits im Mai ernten:
- Knollengemüse: Radieschen
- Salate: Spinat, Chicorée, Feldsalat, Rucola, Kopfsalat, Blattsalat
- Zwiebelgemüse: Frühlingszwiebeln, Küchenzwiebeln, Knoblauch
- Kohlgemüse: Pak Choi
- Stangengemüse: Rhabarber, Mangold
- Kräuter: alle Kräuter nach Bedarf ernten
Weitere Tätigkeiten auf dem Gemüse Balkon im Mai
Neben der Aussaat, Pflege und Ernte von Gemüse und Kräutern auf dem Balkon könnt ihr im Mai noch viele weitere Arbeiten erledigen. Je nachdem, wie euer Balkon aussieht, sind folgende Tätigkeiten üblich:
Jungpflanzen düngen: Wenn aus den Keimlingen kräftigere Jungpflanzen geworden sind, könnt ihr beginnen zu düngen. Dünger ist bei Balkonpflanzen unbedingt erforderlich, um eine reiche Ernte zu erhalten. Da von außen keine Nährstoffe nachkommen können, macht es Sinn die Pflanzen immer schon mit etwas Langzeitdünger einzupflanzen. Danach ist ein flüssiger Kräuter- oder Gemüsedünger in regelmäßigen Abständen ideal.
Bokashi oder Wurmkisten ansetzen: Im Frühjahr und Sommer kommt oft besonders viel Grünabfall zusammen. Daher könnt ihr beginnen, eigene Komposterde herzustellen. Wenn ihr keinen Komposter habt, probiert doch einmal einen Bokashi-Eimer oder eine Wurmkiste aus. Beide helfen euch, die Küchenabfälle zu hochwertigem Humus und Kompost zu veredeln. So erzeugt ihr euren eigenen Dünger.
Regelmäßig gießen: Jetzt wird es wärmer und eure Pflanzen brauchen regelmäßiger und mehr Wasser. Die meisten Pflanzen mögen keine nassen Blätter, daher solltet ihr sie am Boden gießen. Staunässe ist immer zu vermeiden. Am besten werden Pflanzen am Morgen gegossen, damit sie tagsüber abtrocknen können. Wenn ihr in den Urlaub fahren möchtet, übernimmt eine Urlaubsbewässerung diese Arbeit für euch.
Schädlinge bekämpfen: Langsam zeigen sich auch die ersten Schädlinge. Besonders Blattläuse können euren Pflanzen zu schaffen machen. Ihr könnt den Pflanzen helfen und Blattläuse richtig bekämpfen. Teilweise helfen auch kleine Netze gegen Falter und deren Raupen. Am besten sucht ihr die Pflanzen regelmäßig nach Schädlingen ab und entfernt sie. Außerdem könnt ihr auch versuchen, Nützlinge auf eurem Balkon anzusiedeln, die euch helfen, die Pflanzen zu schützen.
Erde auflockern: Gerade im Blumentopf oder Hochbeet verdichtet sich die Erde schnell. Dann kann die Erde Wasser nicht mehr gut aufnehmen und Wurzeln werden am Wachstum gehindert. Durch regelmäßiges Auflockern des Bodens mit einer kleinen Hacke verhindert ihr, dass der Boden zu stark verdichtet.
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Ausblick kommender Monat
Im nächsten Monat steht weiterhin die Anzucht neuer Jungpflanzen im Mittelpunkt. Ihr könnt dann noch viel mehr verschiedene Pflanzen anziehen.
Hier findet ihr alle Tipps zum Gemüse Balkon im Juni.
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